Descrizione:

Il Mirtillo nero (Vaccinium myrtillus) è un arbusto da frutto appartenente alla famiglia delle Ericacee, il cui frutto, il mirtillo, viene catalogato tra i frutti di bosco. Da non confondere con il Mirtillo gigante americano (Vaccinium corymbosum), specie ampiamente coltivata e venduta, alta fino a 2/3 m e con frutti più grandi, è caducifoglia e latifoglia.

Grazie alla sua fruttificazione abbondante è diventata una specie molto coltivata e di elevata rilevanza agricola.

• Esposizione:
  Sole pieno o mezz’ombra
• Temperatura:
  rustica, resiste bene fino a – 25°
• Terreno:
  terreni umidi, torbosi e con substrato acido
• Irrigazione:
  Durante la fioritura e crescita dei frutti, in estate e nei periodi senza precipitazioni
• Concimazioni:
  In primavera con specifici fertilizzanti a idrolisi neutra o acida come ad esempio solfato di ferro
• Dimensioni:
  Altezza da 2/3 Mt.
• Fiori:
  I fiori sono raccolti in infiorescenze racemose a corimbo, sono di forma campanulata formata da 5 petali saldati di colore spesso bianco
• Frutti:
  I frutti carnosi e di colore dal blu al nero non sono bacche, ma false bacche poiché non derivano solo dall’ovario, ma anche dal ricettacolo

Approfondimenti e curiosità

E’ molto usato anche come arbusto ornamentale in quanto in autunno le foglie, prima di cadere, diventano di un colore rosso fuoco.

Il mirtillo contiene quantità di acidi organici, zuccheri, pectine, tannini, mirtillina (glucoside colorante), antocianine, vitamina A, C e, in quantità minore, vitamina B. I frutti si consumano freschi o trasformati in succo o confettura, o anche in pasticceria.

La maturazione del mirtillo gigante americano dura un mese, da aprile a luglio
secondo le zone e le varietà.

Varietà

• Vaccinium corymbosum